Rezepte

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saiten sind das absolute Lieblingsessen unserer Familie. Nach jedem Urlaub steht dieses typisch schwäbische Gericht als allererstes auf unserem Speiseplan. Mit dieser Begeisterung sind wir nicht alleine: …

Der letzte Urlaub in Kanada oder den USA ist schon viel zu lange her? Unsere Rezept-Klassiker für einen typisch amerikanischen Abend am Lagerfeuer versetzen dich garantiert in Urlaubsstimmung! Grill mit uns herzhafte …

Der Duft von frisch gebackenen Pfannkuchen mit Ahornsirup zieht durch meine Küche. Rühreier und Frühstücksspeck brutzeln in der Pfanne. Und ich fühle mich wie mitten im Urlaub in den USA oder Kanada. …

Die Donauwelle ist für mich Nostalgie pur und ein lange vergessener Kuchenklassiker. Der Blechkuchen aus marmoriertem Rührteig mit Sauerkirschen ist mit leckerer Vanille-Pudding-Buttercreme getoppt und einer knackigen Schokoglasur überzogen. Mit dem Original …

An unseren Waldrändern verströmen gerade die blühenden Holunderbüsche ihren süßen Duft. So riecht für mich der Frühsommer in den Alpen und ganz besonders in Südtirol. Wilder Holunder blüht dort entlang der Wanderwege …

Auf unserer kulinarischen Reise durch Baden-Württemberg stelle ich dir heute zwei fast vergessene Küchenschätze vor: Unser herzhafter Kümmelkuchen ist ein uraltes Familienrezept und eine schwäbische Variante des Fladenbrots. Und der mit ihm …

Ein saftig-lockerer Hefezopf mit Rosinen und Streuseln – auch Osterzopf genannt – gehört für uns einfach zu einem perfekten Osterbrunch. Auch zum Kaffeeklatsch mit Freunden, als Mitbringsel auf Partys oder bei Festen …

Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat sind eines der leckersten Gerichte der Schwäbischen Küche. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich die “sündigen Teigtaschen” zur Fastenzeit, an Karfreitag und den Osterfeiertagen. Mein Vater, ein begeisterter Hobbykoch, hat …